

LAMB ME YOUR RECIPE:
LAMB IN OXTAIL SOUP BROTH
Masa Penyediaan: 15 menit
Masa Memasak: 25 menit
BAHAN
-
1 kg Daging domba paha, potong potong
-
3 bh Wortel, potong
-
2 bh Kentang, potong dadu besar
-
3 btg Daun bawang, potong
-
2 btg Seledri, potong
-
1 bh Tomat merah, potng
-
5 btr Cengkih
-
2 cm Kayumanis
-
1 bh Pala, memarkan
-
1 sdt Lada
-
2 sdt Garam
-
200 gr Kacang kapri
-
1500 ml Air
BUMBU IRIS
-
6 siung Bawang putih
-
8 siung Bawang merah
-
½ bh Bawang Bombay
CARA MASAK
-
Panaskan minyak dalam panci presto kemudian tumis bumbu tambahkan garam, merica aduk hingga harum, masukkan daging paha domba masak hingga berubah warna tambahkan air dan masak hingga daging empuk selama 15 menit.
-
Setelah daging matang masukkan potongan kentang, kacang kapri dan wortel, masak hingga semua bahan matang lalu, tomat dan seledri, aduk rata angkat dan sajikan.
Hasil : 5 porsi