6. Sate domba_lamb satay-3.jpg

LAMB ME YOUR RECIPE: 
LAMB SATAY

Masa Persiapan: 10 menit

Masa Memasak: 25 menit

BAHAN

  • 500 gr Daging domba, potong kotak kecil

  • 2 bh Jeruk limau

  • 1 buah Paprika merah

  • Tusuk sate secukupnya

BUMBU MARINASI

  • 1 sdt Petis udang

  • 1 sdt Lada putih

  • 1 sdm Gula pasir 

  • 5 buah Bawang merah

  • 5 lbr Daun jeruk, iris

  • 2 bh Jeruk limau

  • 1 sdm Kacang tanah, goreng 

  • 5 bh Cabai rawit, rebus 

  • 200 ml Kecap secukupnya

  • 50 ml Air  

CARA MASAK

  1. Potong-potong daging sekitar 2-3 cm. Tusuk daging dengan tusukan sate.
     

  2. Bahan marinasi: haluskan cabai rawit, bawang merah, kacang tanah, lada, gula pasir dan petis udang. Kemudian pindahkan ke mangkuk dan tambahkan kecap, air, daun jeruk dan perasan jeruk limau.
     

  3. Tusuk daging, kemudian paprika. lalukan berulang kali.
     

  4. Marinasi daging domba dengan bumbu dan simpan dikulkas selama 15 menit.
     

  5. Bakar sate sambil sesekali dioles dengan bumbu marinasi. Bakar dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Sajikan sate dengan pelengkapnya

     

Hasil : 3 porsi/10 tusuk

RESEP MENGGIURKAN DARI POTONGAN DAGING DOMBA TERBAIK