07.jpg

TENTANG BURNT ENDS

Burnt Ends - Logo - Primary spacing.png

Dibuka pada tahun 2013 oleh chef kelahiran Perth David Pynt, pemilik restoran Andre Chang dan pengusaha Loh Lik Peng, Burnt Ends telah memantapkan dirinya sebagai salah satu tempat makan paling menarik di Asia.

 

Kami adalah restoran barbekyu modern yang percaya pada bahan-bahan yang luar biasa dan cara memasak yang jujur - kami ingin para tamu menikmati berbagai hal dalam lingkungan yang santai namun menciptakan pengalaman khusus yang akan mereka kenang. Kami menulis menu kami setiap hari dan percaya bahwa ada keajaiban yang berasal dari memasak dengan kayu dan itulah mengapa kami membuat oven empat ton khusus, oven rongga ganda, dan tiga panggangan elevasi. Oven kami dibakar dengan kayu jarrah yang bersumber secara berkelanjutan dari Australia Barat yang memungkinkan kami memasak dengan berbagai teknik mulai dari pengasapan, pemanggangan lambat, dan pemanggangan panas, hingga memanggang dan memanggang

TENTANG CHEF DAVE

Pynt adalah chef-pelindung Burnt Ends, sebuah restoran barbekyu modern di lingkungan Chinatown Singapura yang saat ini menduduki peringkat # 59 dalam Daftar 50 Restoran Terbaik Dunia San Pellegrino dan # 10 dalam Daftar 50 Restoran Terbaik San Pellegrino Asia. Burnt Ends juga memegang satu bintang Michelin sejak pertama kali diberikan pada tahun 2018. Dave juga merupakan penerima penghargaan pilihan koki 50 Restoran Terbaik Asia.

Lahir di Perth, Australia Barat, Pynt belajar memasak komersial di TAFE West Coast Institute of Training sebelum bepergian ke luar negeri untuk memasak bersama dan belajar dari beberapa juru masak terbaik dunia.

PS2020189 19022 Eysy Digital Lambassador Profile Image Card v1_Chef Dave Pynt.jpg

Karirnya meliputi waktu dengan kuliner kelas atas seperti Rene Redzepi (Noma, Denmark), Victor Arguinzoniz (Asador Etxebarri, Spanyol), Nuno Mendes (Viajante dan The Loft Project, London), Tetsuya Wakuda (Tetsuya's, Sydney; Waku Ghin, Singapura) dan Fergus Henderson (St John dan St John Bread and Wine, London). Sejak menyambut tamu pertamanya pada Mei 2013, Burnt Ends telah memantapkan dirinya sebagai bagian integral dari tatanan makanan baru Singapura dan lingkungan Chinatown yang bersejarah di negara itu. Kolaborasi tetap menjadi salah satu prinsip utama Pynt dan dia telah terlibat dalam acara dan festival makanan utama di seluruh dunia termasuk Gastronomika (San Sebastian, Spanyol), Melbourne Food and Wine Festival (Melbourne, Australia), Taste of Hong Kong (Hong Kong), Tasting Australia (Adelaide, Australia), Meatopia (London, Inggris), Postrivoro (Italia), Wonderfruit Music Festival (Chon Buri, Thailand) dan E5 Bakery Music and Food Festival (London, Inggris).

 

Dave juga membuka tiga restoran dengan nama merek Meatsmith di seluruh Singapura dan bar koktail kolonial bergaya Inggris Rogue Trader di jantung Little India. Meatsmith menawarkan barbekyu nyata - gerai pertamanya Meatsmith Telok Ayer menyajikan barbekyu rumah asap Amerika dengan hidangan internasional dalam suasana kontemporer. Pembukaan kedua, Meatsmith Little India adalah restoran pertama di Singapura yang menggabungkan cita rasa India, dengan akar tetap pada barbekyu Amerika. Lokasi ketiga Meatsmith Western Barbeque di Makansutra Gluttons Bay menyajikan barbekyu dengan pengaruh dari Amerika, Inggris, dan Australia dengan sentuhan citarasa Asia dalam suasana jajanan santai.

 

Dave baru-baru ini membawa gaya barbekyu modern Burnt Ends yang sangat disukai ke Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi dalam kemitraan dengan Hilton Hotels & Resorts. The Ledge oleh Dave Pynt dibuka pada Juli 2019.

MENAMPILKAN
BURNT ENDS & CHEF DAVE

Burnt%20Ends%20-%20Lamb%20Gyro_edited.jpg

TENTANG
LAMB ME YOUR RECIPE:
LAMB GYRO

NIKMATI DAGING DOMBA AUSTRALIA DI BURNT ENDS

KONTAK

Tel: +65 6224 3933

Email: eat@burntends.com.sg

 

20 Teck Lim Road,

Singapore 088391

JAM OPERASI

Senin - Minggu (Makan siang): Tempat duduk pertama – 11:45 pagi | Tempat duduk kedua – 1:30 petang


Senin -  Sabtu (Makan malam): Tempat duduk pertama – 6:00 petang|Tempat duduk kedua – 8:30 malam

Tutup buat makan malam di hari minggu.

LIHAT CERITA LAIN LAMBASSADOR

TENTANG
LAMB ME YOUR RECIPE BERSAMA PAUL FOSTER

Peluncuran acara memasak empat episode yang menampilkan Paul Foster masak di dapur bersama ibunya, Joyce Foster, saat mereka memasak resep baru diambil dari menu klasik resep keluarga.

MENAMPILKAN
LEVEL 33 & MEATSMITH LITTLE INDIA

Paul Foster kembali untuk mencicipi beberapa hidangan daging domba terbaik di Singapura. Bergabunglah bersamanya saat mendengar dari dua Chef terbaik di Singapura saat mereka membuat hidangan mewah menggunakan daging domba Australia berkualitas.