LAMB ME YOUR RECIPE EDISI SPESIAL CHEF

Di Lamb Me Your Recipe Edisi Spesial Chef, bergabunglah dalam perjalanan rasa yang istimewa saat Paul mengunjungi para Chef paling berbakat Singapura dan meminta mereka untuk berbagi kreasi resep daging domba yang luar biasa dengan anda!

TENTANG
LAMB ME YOUR RECIPE EDISI SPESIAL CHEF

LAMB ME YOUR RECIPE EDISI SPESIAL CHEF

EPISOD 1:
LEVEL33 & MEATSMITH LITTLE INDIA

Mari kita dengar cerita dari dua Chef terbaik Singapura tentang cara menggunakan daging domba Australia dengan kualitas terbaik untuk membuat dua hidangan daging domba yang pastinya menggiurkan lidah.

 

Chef ArChan dari LeVel 33 yang pernah mengikuti pelatihan di Australia, mendemonstrasikan cara membuat Roasted Lamb Banjo yang renyah di luar, dan empuk di dalam. Direndam dengan berbagai bumbu, direbus dan kemudian dipanggang, hidangan ini merupakan paduan rasa yang sempurna.

 

Chef Kurt Sombero dari Meatsmith Little India menghadirkan BBQ Lamb Ribs, dengan sentuhan khas India. Lamb Ribs (iga daging domba) diasinkan selama 36 jam, diasapi selama 8 jam, dan kemudian dipanggang dengan glasir berry. Rempah-rempah juga digunakan untuk memberikan rasa khas yang berbeda pada iga.

EPISOD 2
PREGO & OPUS BAR AND GRILL

Paul Foster kembali untuk mencicipi beberapa hidangan daging domba terbaik di Singapura. Bergabunglah bersamanya saat mendengar dari dua Chef terbaik di Singapura saat mereka membuat hidangan mewah menggunakan daging domba Australia berkualitas.

 

Chef Prego Mauro Sanna memberikan sentuhan Italia nya dengan membuat pizza daging domba rempah yang secara bersamaan mengubah pizza dan memberi penghormatan kepada peternakan domba yang menghuni Sardinia - tempat asal Chef Mauro.

 

Chef Tazi Mohammed dari Opus Bar & Grill juga memilih opsi untuk menyembuhkan kerinduannya dengan Daging Domba Tusuk Maroko yang khas dengan menggunakan bahan sederhana dari rempah segar dan potongan daging domba kualitas tinggi dari Australia untuk menyempurnakan profil rasa.

EPISOD 3
SUPER LOCO & CHEEK BISTRO

Bergabunglah dengan Paul Foster saat dia menggali dua hidangan daging domba yang sangat berbeda secara budaya yang dbuat oleh dua Chef terbaik di Singapura.

 

Chef Jason Jones dari Super Loco membuatnya tetap sederhana dan lezat dengan membawakan Lamb Taco. Tapi dia menggunakannya untuk memperkenalkan lamb barbacoa - domba Meksiko yang dimasak lambat. Dia menciptakan kembali hidangan tradisional ini dengan menggunakan bahu domba Australia kelas premium.

 

Di Cheek Bistro, Chef Rishi Naleendra memperkenalkan kami pada Lamb Ribs yang populer di restoran di mana dia menggunakan rempah-rempah panggang untuk menambah rasa lezat pada hidangan tersebut. Menggunakan daging domba Australia terbaik, Chef Rishi yakin itu sempurna untuk mempertahankan semua rasa dari rempah-rempahnya.

EPISOD 4
BURNT ENDS & CHICO LOCO

Bergabunglah bersama kami saat kami mengintip ke dalam restoran dua koki terbaik Singapura dan melihat bagaimana mereka menggunakan daging domba Australia berkualitas tinggi dalam hidangan lezat mereka.

Dave Pynt, Chef Burnt Ends, memaksimalkan oven bakar kayunya untuk membuat Lamb Gyro di salah satu restoran berbintang Michelin miliknya. Bahu domba yang digunakannya pertama-tama direndam dalam campuran buttermilk selama dua hari sebelum dipanggang dalam oven selama tiga jam.

Chef Chico Loco, Randy Torres, menciptakan hidangan unik lainnya yaitu Achiote Roast Lamd. Domba panggang Rotisserie yang dipadankan dengan Achiote - rempah tradisional Meksiko yang jarang ditemukan di luar negara asalnya.

ALAMI DOMBA AUSTRALIA DENGAN PEDAGANG KAMI YANG BERPARTISIPASI

WhatsApp Image 2020-05-08 at 09.19.11.jp

PENGECER YANG BERPARTISIPASI

MLA_29.5.2016897@0.25x.png

RESTORAN YANG BERPARTISIPASI